Ένα κατ' εξοχήν παραδοσιακό πιάτο του τόπου μας παρασκευασμένο με τη μέθοδο Slow Cooking. Σε συνδυασμό με το χοιρινό που το συνοδεύει θα λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.
Συστατικά: Χοιρινό Κρέας, Κολοκάσι, Χυμός Ντομάτας, Σέλινο, Ελαιόλαδο Αλάτι, Πιπέρι, Κρεμμύδι, Ζάχαρη, Μπαχαρικά σε ποικίλη αναλογία.